2001 fut l'année où l'Office du Tourisme a remis à l'honneur cette fête traditionnelle
en respectant et en mettant en valeur le caractère religieux de cette manifestation par la procession du matin
et de la fête populaire par les activités de l'après-midi.
Que ce
soit le marché du terroir qui met à l'honneur nos produits régionaux ou
la présence d'artisans et d'associations locales, la fête a depuis lors pris de l'ampleur.
En 2006, les
festivités prirent une nouvelle dimension avec l'arrivée d'animations et de spectacles de
rue durant toute l'après-midi. La journée se terminant par l'évocation du
combat de Saint-Georges contre le dragon dans une mise en scène équestre et
musicale.
Depuis, ce combat fait office de point final
à ce Week End.
En 2007 et en évocation de la glorieuse époque médiévale de Grez, un grand banquet est
organisé le vendredi soir.
Ce fût la première édition du banquet des baillis,
spectacle médiéval dînatoire.
Depuis 2008, une grande animation sportive et ludique, le Georg'Athlon se déroule au cours de la journée du samedi où
les jeunes et moins jeunes se retrouvent dans une ambiance amicale.
En 2009, après un barbecue qui a servi de lien entre les activités du samedi après-midi et du samedi soir, un Quiz musical a permis aux spécialites et à
ceux qui le sont moins de se mesurer dans un domaine moins "physique".
Tout au long de la journée du dimanche un marché médiéval où le folklore et les métiers traditionnels du moyen-âge sont mis à
l'honneur enchante les visiteurs.
2010 fut une année de consolidation des différentes activités et une redéfinition des espaces dans le centre du village rendu piétonnier à l'occasion de cette fête.
2011 fut une année remarquable à plusieurs titres.
En effet, outre le temps exceptionnel dont cette fête fut gratifiée, les nombreuses attractions existantes se sont enrichies de nouvelles animations associant à la fois le ludique et le culturel.
Citons :
- Une participation de cinégrez avec diffusion d’un film dans le thème médiéval destiné aux plus jeunes
- Plusieurs parcours cyclo-tourisme accessibles aux familles mais également aux cyclistes avertis
- Un stage de danses de la Renaissance et contredanses anglaises animé par une chorégraphe de renommée internationale
- L’installation d’un camp médiéval avec reconstitution des us et coutumes de l’époque ; initiations au combat en armure, tir à l’arc, tir de trait à poudre, échoppes multiples et bien d’autres encore
- Participation de nos amis d’outre-manche avec l’installation d’un « English corner » présentant la région du Kent et ses produits régionaux
- L'organisation d’un rallye équestre au cours duquel les participants ont pu découvrir, tout au long d’un parcours de douze kilomètres, le charme des campagnes gréziennes
2011 fut aussi un record en ce qui concerne le nombre de visiteurs.
